je hebt er misschien wel eens van gehoord. Het is een klein, groen zoutwateralgje dat een flinke dosis eiwitten, mineralen en vitamines bevat. Het Latijnse woord spirulina betekent ‘klein spiraaltje’ dat wijst op de structuur: het ziet eruit als een spiraaltje. Spirulina leeft van oorsprong in alkalisch water; mineraalrijke meren en wateren. Niet zo gek ook dat het vól zit met voedingsstoffen!
